La côte atlantique marocaine a donné naissance à l’une des pastillas les plus raffinées qui soient.…

Un pavé de saumon surgelé qui sort du congélateur peut donner un plat aussi savoureux qu’un…

Dans la hiérarchie des plats marocains, le couscous au pigeon occupe une place d’honneur, réservé aux…

Quand l’hiver s’installe et que l’envie d’un réconfort sucré se fait sentir, peu de desserts rivalisent…

Cette pâtisserie maghrébine ancestrale cache derrière sa simplicité apparente un véritable art de la texture. Née…

Imaginez l’arôme enivrant qui s’échappe d’une marmite où mijotent ensemble des morceaux d’agneau tendres, des tomates…

Quand les premiers froids de l’automne s’installent ou que sonne l’heure de la rupture du jeûne,…

Le parfum d’un vrai couscous aux sept légumes qui mijote transforme instantanément une cuisine en palais…

Au cœur de l’Atlas, dans les cuisines familiales marocaines, naît un plat d’exception : la Seffa…