Ces petites merveilles dorées et croustillantes tirent leur nom d’un cure-dents traditionnel marocain. La bouchnikha appartient…

Dans les cuisines marocaines, ce tajine fait partie des plats de fête par excellence. Le poulet…

Dans les ruelles animées des médinas marocaines, quand l’automne apporte ses premières fraîcheurs, l’arôme du fenugrec…

L’été arrive avec son lot de courgettes du jardin. Au lieu de les préparer en ratatouille…

L’odeur du curcuma qui grésille dans l’huile chaude, les lamelles d’oignons rouges qui se parent de…

Ces petits triangles dorés incarnent l’art de transformer de simples ingrédients en bouchées gourmandes irrésistibles. Nées…

Ces délicieux rouleaux dorés à la pâte croustillante et au cœur généreux font partie des stars…